紅酒該怎么選擇?
要選擇紅酒，最重要的是要根據(jù)自己的口味來選擇?？谖犊梢苑譃楦尚?、半干型和甜型。 干型紅酒的口感剛勁有力，更加醒酒；半干型紅酒的口感溫和，適合甜型口味；而甜型紅酒則更加甜美，比較甜爽。此外，還應(yīng)根據(jù)自己需要選擇紅酒的價格和年份，一般而言，年份越大，價格越高，但年份不能決定紅酒的品質(zhì)。
紅酒選擇需要依據(jù)個人口味和食物搭配來確定，但需要注意不要選擇過于便宜的紅酒。 因?yàn)榧t酒的種類和質(zhì)量非常多樣化，便宜的紅酒往往品質(zhì)較差，可能會造成口感不好的情況。 同時，不同類型的紅酒也需要和不同的食物進(jìn)行搭配，以達(dá)到最佳口感。 如果沒有經(jīng)驗(yàn)和知識，可以在餐廳或酒莊尋求專業(yè)人士的建議。 對于紅酒選擇的建議，可以參考酒評網(wǎng)站或者向酒莊咨詢。 同時，了解紅酒的基礎(chǔ)鑒別方法和儲存方法也是很有必要的。 需要注意的是，紅酒適當(dāng)飲用有益健康，但是過量飲用可能會有負(fù)面影響。
從酒標(biāo)和價格處著手 很多長和紅酒的老手和紅酒專業(yè)人士在選擇紅酒的時候，看酒標(biāo)是他們必不可缺的環(huán)節(jié)。酒標(biāo)的正標(biāo)和背標(biāo)都會記錄該酒的酒莊相關(guān)信息，“AOC”就是重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。也別忘了如果酒標(biāo)有磨損或者字體，酒標(biāo)不清晰一定要詢問商家或者換其他紅酒。 另外就是價格了，我們需要掌握的紅酒價格方面的一個基本常識，那就是國內(nèi)市場的100塊左右的基本都是作為餐酒的，其本身在國外的價格是比較便宜的，因?yàn)橐恍┻M(jìn)口的紅酒是會有涉及關(guān)稅的相關(guān)附加費(fèi)用的這點(diǎn)一定要注意。
新手如何挑選葡萄酒;買紅酒要注意什么?
隨著葡萄酒越來越深入人的生活中，如何選擇果酒就變得尤其重要。作為一個葡萄酒愛好者新手，怎樣選擇葡萄酒已成為一種入門知識，有沒有什么技巧值得大家借鑒的呢？下面跟著傲魚酒莊一起來了解下吧。
關(guān)于紅酒的基本常識?
對紅酒很感興趣，但是剛?cè)腴T，該選怎樣的酒?
紅酒知識入門等級劃分?
法國葡萄酒被劃分為4個等級，從高到低依次為： （1）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，簡稱AOC） 最高等級的法國葡萄酒，其釀酒葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴(yán)格監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得AOC證書。但有些列級莊和一級園的葡萄酒也未進(jìn)入此列。 （2）優(yōu)良地區(qū)餐酒（VinsDelimites de QualiteSuperieure，簡稱VDQS） 是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。 （3）地區(qū)餐酒（Vin de Pays，簡稱VDP） 由最好的日常餐酒升級而成，大多產(chǎn)自南部地中海沿岸。其產(chǎn)地必須與酒標(biāo)所示的特定產(chǎn)區(qū)一致，且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后，需通過專門的法國品酒委員會審核。 （4）日常餐酒（Vin de Table，簡稱VDT） 最普通的葡萄酒，可用法國同一產(chǎn)區(qū)或不同個產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成，所以不允許標(biāo)識產(chǎn)地名稱，只標(biāo)葡萄品種和年份。
如何學(xué)習(xí)紅酒葡萄酒的基本知識?紅酒專業(yè)知識大全?
紅酒按顏色可分為紅葡萄酒，白葡萄酒、桃紅葡萄酒，紅葡萄酒簡稱紅酒，所以，紅酒顯然是葡萄酒。 世界上有名的紅葡萄酒有很多，就列舉各著名產(chǎn)酒國最著名的紅葡萄酒，其中把最好的幾只白葡萄酒也寫出來了： 法國干紅：羅曼尼.康帝（法國勃艮第，也是世界的NO1，隨便一個年份接近10萬，且無零售）、柏圖斯（波爾多最昂貴的酒，隨便一個年份，不低于2萬）、拉菲（國內(nèi)最受追捧的波爾多紅酒，國內(nèi)常見年份，現(xiàn)今已沒有低于萬元的）、拉圖，瑪歌，奧比昂，木桐（除拉菲以外的另外4家波爾多左岸“五大”，隨年份不同，從數(shù)千到數(shù)萬）。 法國干白：奧比昂、瑪歌、滴金等，價格數(shù)千到上萬。 法國貴腐甜白：滴金，數(shù)千到上萬。 意大利干紅：西斯佳雅，數(shù)千。 西班牙干紅：橡樹河畔904、890，數(shù)千。 美國干紅：作品一號，2000以上。 澳洲干紅：奔富葛蘭許，4000以上。 智利酒王：Almaviva，1000～2000。 這些頂級酒的價格沒有定數(shù)，隨年份不同及酒商渠道不同，差異較大。
入門葡萄酒推薦?
1 丹鳳普釀傳統(tǒng)甜紅葡萄酒 2 長城 特釀3年解百納干紅 3 黃尾袋鼠繽紛系列 西拉 4 通天 醉美甜白葡萄酒 5 拉菲 傳奇波爾多 赤霞珠 6 丹鳳寶石紅葡萄酒 7 丹鳳水晶白葡萄酒 8 意大利天使之手 9 情人醉 10 中國紅1999甜紅葡萄酒
紅酒品鑒入門基礎(chǔ)知識?
葡萄酒最全基礎(chǔ)知識?
